รองศาสตราจารย์ ดร. ยิ่งยง รุ่งฟ้า สาขาวิชาเทคโนโลยีการออกแบบผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม คณะวิศวกรรมศาสตร์และสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก เขตพื้นที่อุเทนถวาย
ชื่อเรื่อง : การออกแบบผลิตภัณฑ์ภาชนะบรรจุอาหารจากเศษวัสดุกะลามะพร้าว (2568)
เจ้าของผลงาน : ยิ่งยง รุ่งฟ้า, ธัญญพัทธ์ วัฒนจิรพันธุ์, ชุมสิทธ์ โรจน์สกุลพานิช, และ พัชรญา ปงปัญญายืน
วารสาร : วารสารวิจัย มทร.ตะวันออก ปีที่ 18 ฉบับที่ 2, หน้า 102–112.
Link บทความ : https://doi.org/10.63271/rmuttorj.v18i2.261368
บทสรุปความสำคัญของงานวิจัย :งานวิจัยชิ้นนี้มุ่งเน้นการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร โดยนำ “เศษกะลามะพร้าว” มาผ่านกระบวนการออกแบบและพัฒนาเป็น “ภาชนะบรรจุอาหาร (Food Containers)” ที่มีฟังก์ชันการใช้งานตอบโจทย์ยุคปัจจุบัน
– ความยั่งยืน (Sustainability): เปลี่ยนขยะเหลือทิ้งจากชุมชน/อุตสาหกรรมแปรรูปมะพร้าวให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
– อัตลักษณ์และการออกแบบ: ผสานคุณสมบัติความแข็งแรงและลวดลายธรรมชาติของกะลามะพร้าว เข้ากับหลักการออกแบบผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่ทันสมัย ปลอดภัยต่อการใส่อาหาร
– การขับเคลื่อนเศรษฐกิจ: ช่วยส่งเสริมแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และสร้างแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนให้ก้าวสู่ระดับสากล
https://www.facebook.com/share/p/1DwyytaGfj/
